レシピって本当に沢山ありますよね。
今日はヨーグルトがあったのと、コストコで有塩バターが格安だったのでついつい、１キロだったにも関わらず買ってしまいまして、、、汗
スコーンやクッキーを作って冷凍しよう！とい計画です。
このレシピの特徴は、
◎有塩バターを使う（無塩バターは高価なので（笑））事
◎砂糖少なめにして、甘さ控えめです。なぜなら甘いチョコチップを入れたり、大好きなジャムをたっぷり付けて食べたいから〜。
私のメモ的な投稿で申し訳ないですが、記しました
１）大きめのボウルにバターを入れ、カードで小さくする。そこに、ベーキングパウダーと小麦粉を合わせた物を、ふるいながら入れる。
２）小さいボールに、卵を割りほぐし、そこにヨーグルトを入れ混ぜ合わせる。そこにてん菜糖もいれる。
３）１のボールの中心に穴をあけ、そこに２を入れる。ぐるぐると少しづつ混ぜて行く。 ここで捏ねない事！！！ザクザクと切る様に。
４）だいたい混ざったら、打ち粉をしたまな板の上に取り出し、打ち粉をしてトントンと叩きのばし両端を織り込み半分に折る。これを４回繰り返す。
５）四角く整え、三角に切る。
６）１８０℃に余熱したオーブンで、１２分焼く。５分焼いた所でオーブンの向きを変えると綺麗に焼ける。
薄力粉と強力粉を半々にしてもよい。
材料
☆薄力粉・・・２５０ｇ
☆ベーキングパウダー・・・１０g
☆有塩バター・・・５０ｇ
☆無糖ヨーグルト・・・１００ｇ
☆てんさい糖（砂糖）・・・４５g
☆卵・・・１個
☆チョコチップ １００g
打ち粉用 日清薄力粉 大さじ３程度
